Format et valeur du retour :

- si l'option champs est un array (ou non fournie) :
  - toujours renvoyer un array sinon c'est impredictible (ou on va passer son temps a faire des count(champs) pour savoir quoi attendre)
  - les cles demandees qui n'existent pas ne sont pas dans le tableau de retour (donc potentiellement tableau vide)
  - si l'enregistrement n'existe pas, on renvoie false (different donc de "l'enregistrement existe mais aucune cle demandee n'existe")
- si l'option champs est une string :
  - renvoyer la valeur du champ si enregistrement existe ET champ existe
  - renvoyer false sinon (comme une donnee sql est int ou string et pas bool, on peut faire la distinction en testant === false)