Début pour le passage du stockage de `serialize` à `json_encode()`.

- Le filtre `|tenter_unserialize` est déprécié.
- Il est remplacé par `|formidable_deserialize`.
- Ce filtre peut recevoir au choix :
  * Un tableau, qu'il retourne tel quel
  * Un tableau serializé via `json_encode`
  * Un tableau serializé via `serialize`
- Dans les deux dernier cas, il renvoie la version deserializé, en cas
de réussite, sinon l'argument passé.

Exemple

````
include_spip('formidable_fonctions');
'filtre');
$a = ['a' => 'a'];

$a = json_encode($a);
var_dump($a);

$a = formidable_deserialize($a);
var_dump($a);

$a = serialize($a);
var_dump($a);

$a = formidable_deserialize($a);
var_dump($a);

$a = serialize($a).'plop';//Serialisation corrompu
var_dump($a);

$a = formidable_deserialize($a);
var_dump($a);
````

Ainsi, pas besoin de convertir tous les formulaires de `serialize`  à
`json_encode`  à la mise à jour du plugin formidable :
on peut le faire au fur à mesure qu'on modifie les champs/traitements
d'un formulaire.

On utilisera donc ce filtre à chaque fois que l'on veut déchiffrer
depuis la BDD :
- * traitements d'un formulaire
- * saisies d'un formulaire
- * réponse d'un champ multivalué (ex: checkbox)