fix: au premier appel de l'aide mémoire, avant même sa réaffectation en

ajax, donner une valeur à `saisie_id`.

Sinon : warning lorsque l'on supprime un champ et que l'on a des plugins
(comme agenda) qui ont des pipelines (`saisies_afficher_si` en
l'occurence) sur la liste des saisies, puisque celle-ci devient nulle.