fix formidable_tablesorter#36

- Au nivau du controleur, magouillé dans le cas de la saisie fichier :
  on ne peut pas un tableau de saisie, mais directement le html de la
  saisie
- Au niveau de la vérification de crayons, faire appel à la fonction cvtupload_formulaire_verifier en faisant comme si un crayonnage de champ était un formulaire CVT (un jour faudra sans doute reecrire le code de cvtupload pour mieux séparer les choses)