Un pipeline pour supprimer certains formulaires de modeles.

Exemple d'usage :

````
/**
 * Ne pas proposer le modele gis
 * @param array $flux
 * @return $flux
**/
function plasci_inserer_modeles_lister_formulaires_modeles(array $flux): array {
	unset($flux['carte_gis']);
	return $flux;
}
````