fix: typage, caster le retour en string pour ne pas retourner null

Cf. ticket #225

saisies_fonctions.php

@@ -307,7 +307,7 @@ function saisies_picker_preselect_objet($valeur, $objet) {
 **/
 function saisies_utf8_restaurer_planes(?string $x): string {
 	if (!$x) {
-		return $x;
+		return (string)$x;
 	}
 	preg_match_all('/&(amp;)?#(\d+);/U', $x, $matches, PREG_SET_ORDER);
 	foreach ($matches as $m) {