Pb #88, accessibilité

Cf. https://core.spip.net/issues/4540
Pour les saisies :
  - radio
  - checkboxes
  - case
  - oui_non
  - choix_grille
regrouper les choix possibles dans un `<fieldset>.

L'option `label` de la saisie devient une `<legend>`.
On ajoute systématiquement la classe `.label`, que ce soit un `<label>` ou une `<legend>`.

Différent ajustement css des styles du privé en lien avec cela.

On en profite pour aerer et commenter un peu le code
(Commit de squash fait par @maieul sur la base du travail de @nicod_)