fix: Être plus smart avant de reset l’opcache

Après une analyse plus approfondie, l’opcache sur certains hébergeemnts,
avec les Phar, pose problème… il n’arrive alors pas à charger les fichiers internes.

Plusieurs contournements :
- désactiver opcache s’il est actif semble suffisant
-- mais on tente d’abord sans le désactiver (parce que après tout ça fonctionne presque partout)
-- on retente désactivé
-- en dernier recours on execute opcache_reset() (bon là c’est très mal, car ça détruit le cache de tout le fpm de l’hébergement)
- require plutôt que require_once évite certains cas particuliers

Ce ce que j’ai vu LWS (un PHP 8.0, apache) nécessite la désactivation de l’opcache
De même que Nginx (PHP 8.2 sur Mamp Pro en local)

Au moins on ne vide pas le cache opcache brutalement maintenant.