Mise en place de la configuration du layout pour fournir l'ensemble des...

Mise en place de la configuration du layout pour fournir l'ensemble des variables utilisées par le fichier SCSS layout.scss pour produire le layout Gala voulu.
Pas de chichi pour l'instant, pas de contrôle de cohérence en fonction du layout on a juste un formulaire simple qui fait le boulot.
UI à améliorer dans le futur.
Ajout d'une entrée de menu pour la configuration du squelette.