[DRAFT] renommage du menu "squelettes" en "mise en page"

Sur une suggestion de @rastapopoulos

Refs. #4626

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Ceci est une PR pour SPIP 5

Oui c'est un peu tôt, mais c'est voulu.

Si la proposition fait consensus, ça laisse le temps aux plugins qui utilisent cette catégorie à mauvais escient de déplacer leur entrée de menu ailleurs.

Je renvoie au ticket pour plus d'explication, la liste des plugins concernés est là : #4626).