trouve_modele reprend son role initial limite au cas de modeles/

et on delegue a trouver_fond la tache de trouver un fond dans le chemin en prenant en compte son extension.

Elle s'enrichit d'un argument optionnel booleen permettant de retourner son resultat sous forme de tableau type pathinfo
dont la valeur 'extension' est toujours renseignee (meme en cas d'echec), et dont la valeur 'fond' contient le nom du fichier sans l'extension.
 
Cela permet d'eviter de mettre l'extension en dur dans styliser.
Les plugins pourront utiliser cette fonction, et continuer a etre compatible avec les anciennes versions de SPIP simplement
en la definissant si elle n'existe pas