Renommage de l'option 'informations' en 'champs' plus coherent avec 'champ_id'...

Renommage de l'option 'informations' en 'champs' plus coherent avec 'champ_id' + renommage de variables et bugfix : meme la cle primaire peut etre une string, il faut donc utiliser sql_quote uniquement et pas intval (cf les tests unitaires id_table_objet('type_document')=>'extension')