#40 : generer les menus de langues via un squelette et non par une fonction...

#40 : generer les menus de langues via un squelette et non par une fonction php, pour permettre facilement leur surcharge.
 Au passage on introduit une incompatibilite : la fonction liste_options_langues() renvoie maintenant un tableau php de la liste des langues et non du html. La transformation en html se fait par formulaires/inc-options-langues utilise dans #MENU_LANG ainsi que dans #FORMULAIRE_TRADUIRE
 
 Le seul cas licite de menu de langue genere en php est le cas de l'installation qui passe par la fonction menu_langues(), on y implemente donc directement la conversion tableau php => html, qui est ici simplifiee (pas de langue heritee)