Fix #4192 : si un dossier squelettes/ est present dans le plugin ET qu'on a...

Fix #4192 : si un dossier squelettes/ est present dans le plugin ET qu'on a pas de balise <chemin> dans le paquet.xml, il est automatiquement detecte et ajoute au path du site public
Au passage, on reorganise : les chemins par defaut sont geres a la compilation et pas a la lecture du paquet.xml, comme pour la detection des fichiers options, fonctions etc.