Certaines opérations n'appelaient volontairement pas ecrire_metaS pour éviter...

Certaines opérations  n'appelaient volontairement pas ecrire_metaS pour éviter de refabriquer le fichier de metas plusieurs fois (en particulier la grosse boucle  dans l'importation). Pour revenir exactement au meme comportement, On introduit une statique dans ecrire_meta et effacer_meta pour ne faire le Touch qu'une fois (mais il est probable qu'on tapait dans le cache disque de toutes façons).