choix_grille_depuis_master

@marcimat Voici donc une nouvelle PR pour la compat des choix_grille avec champs extras, en faisant comme tu suggérais, à savoir en déportant dans des fonctions spécifiques.

J'en ai profité pour :

• repartir depuis master, et tant pis pour spip 3.2 (de toute facon je n'en ai pas besoin)
• mieux séparer les commits