fix: correction du critère `{tri_selon_reponse}` lorsqu'on trie selon un champ date

Ref https://discuter.spip.net/t/pb-tri-reponses-formidable/168230

A noter que le critère n'est pas totalement générique, car il ne permettrait pas par ex de trier selon des champs dates venant d'une autre saisie que date. Mais bon le jour où on aura besoin de cela, on verra.