divers_refactor_et_phpdoc

coucou @rastapopoulos

en voulant traiter #156 (closed) j'a vu pas mal de coquille / erreurs dans formulaires/formidable.php.

Cette PR propose de les corriger.

(A noter que j'aimeras bien faire après la futur release de formidable un PR plus globale de code qualité (PHPcs, PHPstan, rector).