fix: retrait de la dépendance à la lib sticky-kit + un bout de la dépendance à jQuery-UI

Le sticky est natif à partir de SPIP 4 (en amélioration progressive), plus besoin de lib.

Le menu déroulant de jQuery UI est remplacé par le dropdown du core.

Et au passage, l'édition d'une noisette en modale ouvre une sidebar.

Il ne reste plus que le glisser-déposer qui nécessite encore jQuery UI. On pourrait éventuellement basculer sur le Sortable du core, sous réserve qu'il permette les mêmes choses (pas le temps de m'y pencher dans l'immédiat).