Pouvoir supprimer des choix dans un champ multivalué tout en gardant les valeurs stockés en base

Actuellement il est possible de dire qu'une checkbox (dans un saisies checkbox) ou un radio (dans une saisie radio) est disabled.

Les gens ne peuvent plus la selectionner, mais elle apparait toujours lors de la saisie du formulaire.

Il faudrait pouvoir NE PAS AFFICHER certaines valeurs, tout en gardant cela pour les vues des formulaires deja soumis.

Ex : sur les comptes rendus d'activité astro de Planète Science, nous avons parfois des options qui n'existent plus (matériel déclassé/perdu).

Il ne faut plus qu'elle soient proposés aux gens MAIS on doit pouvoir les retrouver dans les réponses en archives.