Issue 331 : libellé des boutons d'étape et afficher_si

Hop @rastapopoulos et @bricebou

Voici une nouvelle version de la branche qui résoud #331 (closed), à savoir l'adaptation dynamique des libellés des étapes dans les boutons de validaton en fonction des afficher_si.

C'est assez complexe.

• pour le titre de l'étape précédente, c'est full PHP (ef08fca6)
• pour le titre de l'étape suivante, c'est en JS avec des data-truc eaeefd49

On en profite pour mutualiser du code pour déterminer le html des fieldset/etape cca4e7e3

et on en profite pour type quelques fonctions.