security: limiter l’usage de `#ENV**` dans les formulaires
& refactor: homogeneiser l'utilisation de #ENV dans les formulaires
Ref: spip-team/securite#4841
Je laisse volontairement #ENV**{message_ok}
dans le formulaire reviser car le message de retour peut contenir du JS cf https://git.spip.net/spip/revisions/src/branch/master/formulaires/reviser.php#L112