(cherry picked from commit 0665d0e2)

utiliser la fonction spip_htmlspecialchars qui va normaliser.

Il sera peut être intéressant de la modifier pour quelle suive l’évolution de PHP.

(cherry picked from commit 3b7836a2)

Ticket #4839 : Pour être homogène entre PHP 8.1 et antérieurs, utiliser la fonction spip_htmlspecialchars (suite)

(cherry picked from commit 7ea9a92a)

(cherry picked from commit fd3a7d90)

(cherry picked from commit 17b4a6e0)