fix(#4944): ne pas appliquer deux fois propres sur les titre/légendes/crédit des documents

En effet, cela a pour conséquence que les accolades dans les formules mathématiques sont transformées à tord en code HTML.

Fix #4944

(cherry picked from commit 7884cb81)

modeles/document_legende.html

@@ -3,9 +3,9 @@
 ]<BOUCLE_legendaire (DOCUMENTS) {id_document=#ENV{id,#ENV{id_document}}} {tout}>
 [(#ENV*{titre,#TITRE}|trim|sinon{#ENV*{descriptif,#DESCRIPTIF}|trim}|sinon{#ENV*{credits,#CREDITS}|trim}|oui)
 <figcaption class='spip_doc_legende'>
-	[<div class='spip_doc_titre [(#ENV{titre}|non)#EDIT{titre}]'><strong>(#ENV*{titre,#TITRE}|propre|ptobr)</strong></div>]
-	[<div class='spip_doc_descriptif [(#ENV{descriptif}|non)#EDIT{descriptif}]'>(#ENV*{descriptif,#DESCRIPTIF}|propre|PtoBR)[(#NOTES|PtoBR)]</div>]
-	[<div class='spip_doc_credits [(#ENV{credits}|non)#EDIT{credits}]'>(#ENV*{credits,#CREDITS}|propre|PtoBR)</div>]
+	[<div class='spip_doc_titre [(#ENV{titre}|non)#EDIT{titre}]'><strong>(#ENV*{titre,#TITRE*}|propre|ptobr)</strong></div>]
+	[<div class='spip_doc_descriptif [(#ENV{descriptif}|non)#EDIT{descriptif}]'>(#ENV*{descriptif,#DESCRIPTIF*}|propre|PtoBR)[(#NOTES|PtoBR)]</div>]
+	[<div class='spip_doc_credits [(#ENV{credits}|non)#EDIT{credits}]'>(#ENV*{credits,#CREDITS*}|propre|PtoBR)</div>]
 </figcaption>
 ]
 </BOUCLE_legendaire>