refactor: splitter la fonction `calculer_select()` en...

refactor: splitter la fonction `calculer_select()` en `preparer_calculer_select()` puis `executer_calculer_select()` permettant de récupérer le résultat intermédiaire qui peut aussi être fourni a une nouvelle fonction `compter_calculer_select()` pour obtenir le nombre de lignes de la requete. `calculer_select()` peut toujours etre appelée directement, sans rupture de compatibilite