Nouveau paramètre de configuration: version_html_max

Introduction d'un nouveau paramètre de configuration pour indiquer la version de compatibilité HTML à respecter par SPIP.
La valeur peut être 'html4' ou 'html5' (mais si SPIP est encore là dans 10 ans il y en aura peut-être d'autres...).

Ce paramètre est introduit pour fournir un mécanisme de transition douce vers HTML5, utilisable autant par le core que par les plugins, les squelettes, etc.

Pour tester s'il est possible de produire du HTML5, un accesseur booléen est fourni :
- dans les squelettes: balise #HTML5 (renvoyant espace ou chaîne vide)
- dans le code PHP: fonction html5_permis() dans inc/utils