docs(changelog): remove extraire_date

CHANGELOG.md

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 ### Removed
 
+- Fonction `extraire_date`
 - Fonction `exporter_csv_ligne` (utiliser `exporter_csv_ligne_numerotee`)
 - Fonctions `cvtmulti_formulaire_charger` et  `cvtmulti_formulaire_verifier` (voir `cvtmulti_formulaire_charger_etapes` et `cvtmulti_formulaire_verifier_etapes`)
 - Fonction `auteurs_article` (utiliser `auteurs_objets`)