docs(changelog): retrait des entrées releasées

CHANGELOG.md

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 - #4959 Prise en compte du nombre de pagination choisie dans la popin de médiathèque.
-- #4962 Corriger le choix de la méthode d'upload par défaut
 - #4957 Accessibilité et UX des boutons de gestion des documents
 - #4952 HTML mal formé sur modeles/document_desc.html
-- #4931 Normaliser `autoriser_document_voir()` pour retourner toujours un booleen
-- #4941 Compléter le jeu d’icones pour certains types de documents
-- #4946 Affichage des puces statut des documents dans la médiathèque
-- #4944 Ne pas appliquer 2 fois les traitements typo sur les titres, descriptifs et crédits de document
 - HTML5: Retrait des `CDATA` et `text/javascript` dans les balises `<script>`