securité : si un fichier à une paire (extension,mime) inconnue, on zip. Cela évite de permettre de balancer par négligence un .htaccess dans config/fichiers/formidable/formulaire_x/reponse_y/champ_z

et maintenant le cas où on envoie la réponse, mais on l'enregistre pas. On en profite pour mutualiser du code

traitement email, cas simple: les réponses ont déjà été enregistrées. Dans ce cas, on se contente d'ajouter un lien, expirable, pour télécharger le fichier