refactor: utiliser la librairie league/commonmark via composer

On bascule la librairie sous-jacente vers la version moderne https://packagist.org/packages/league/commonmark qui respecte à 100% la spec commonmark

Corrections des rendus html des tests unitaires à la marge pour prendre en compte les légères différences de HTML généré avec l'ancienne lib ParseDocn

Divers refactoring/optimisations/modernisation

Fix #1 (closed) et devrait fixer #11 (closed) aussi